Основы здоровья или еще раз о питании...

На протяжении веков правильное питание остаётся важным для поддержания здоровья. Ещё за четыреста лет до нашей эры Гиппократ писал: “Пусть пища будет вашим лекарством”. Но и сегодня эти слова не утратили смысл, ведь как минимум 4 из 10 основных причин смерти – заболевания сердца, злокачественные опухоли, диабет и инсульт имеют самую непосредственную связь с тем, что и как мы едим. Кроме того, нерациональное питание может способствовать развитию ещё десятков заболеваний.

Однако, одновременно с той смертельной опасностью, которую может представлять для человека неправильное питание, питание правильное превращается в одну из основ здоровья. Ведь никто не станет спорить с тем, что питание является неотъемлемой частью жизни каждого из нас вне зависимости от возраста. Врачи и ведущие диетологи наперебой твердят о том, что лишь сбалансированное и рациональное питание способно обеспечить нас всеми питательными веществами, необходимыми для нашего здоровья.

Разумеется, одно лишь правильное питание не может быть источником долгой здоровой жизни — оно становится им тогда, когда является составной частью общего здорового образа жизни, к которому относятся и отказ от алкоголя и курения, и регулярные занятия спортом, и контроль над внешними стрессами и максимальное ограничение вредного влияния окружающей среды. Мало того, вне зависимости от того, насколько рационально ваше питание, в возникновении некоторых проблем со здоровьем могут играть свою роль гены. Тем не менее, влияние правильного питания недооценивать ни в коем случае нельзя.

В частности, атеросклероз (сужение артерий) связан с нарушением обмена холестерина, и может начаться уже в раннем детстве, однако этот процесс можно взять под контроль, остановить и даже сделать обратимым, если внести ряд изменений в свой образ жизни и рацион.

Развитие остеопороза (истончение и повышенная ломкость костей) можно остановить, если в вашем рационе будет адекватное количество кальция и витамина D, а также если вы не будете лениться делать физкультуру.

Учёные доказали роль генетической предрасположенности к сахарному диабету, однако, даже при её наличии, если вы будете держать вес своего тела в здоровых рамках, если будете питаться правильно, тогда болезни никогда не удастся вас сразить!

Ключи к правильному питанию:

К основам правильного питания остносятся разнообразие, сбалансированность и умеренность. Чтобы быть здоровым, вашему организму необходимо получать три главных компонента здорового питания: белки, жиры и углеводы в правильных пропорциях.

• Белок — важнейший компонент для построения и восстановления мышечной и других тканей. Когда вы едите богатые белком продукты, вы тем самым удовлетворяете потребность вашего организма в аминокислотах — строительном и биологически активном материале, чрезвычайно необходимом для нормальной работы всех органов и систем. К сожалению, мы не всегда можем получить из питания качественный белок, и не смотря на обогащение им рациона можно испытывать дефицит белка, поэтому стоит обратить внимания на комплексы биологически доступных аминокислот.
• Углеводы — это «топливо» для организма, они восполняют затраченную энергию, однако следует помнить, что углеводы нельзя употреблять в избыточных количествах, так как все неизрасходованные углеводы будут отложены запасливым организмом «на потом» - в жировые отложения. Все углеводы делятся на два типа – простые и сложные. Первая группа углеводов легко превращается организмом в энергию и позволяет быстро удовлетворения насущные энергетические потребности тела. Вторая группа, или сложные углеводы, распадаются медленнее и обеспечивают организм энергией в течение более длительного отрезка времени.
• У жиров множество жизненно важных функций в человеческом организме. Они защищают органы, участвуют в биологически важных процессах, без них невозможна нормальная работа гормонов! Поэтому очень важно получать их с пищей в достаточном количестве.
• Витамины, минеральные и прочие полезные вещества вы получаете из различных пищевых продуктов. Несмотря на то, что некоторые продукты богаче полезными компонентами, чем другие, ни одна из групп продуктов не содержит в себе абсолютно все, необходимое вашему организму. Поэтому такое важное значение для рационального питания приобретает разнообразие продуктов и приема натуральный витамино-минеральных комплексов.
• Макроэлементы - это питательные вещества, обеспечивающие энергией и силой ваш организм в целом, микроэлементы — питательные вещества, которые обеспечивают правильную работу клеток тела.

Умеренность в питании - значит, вы едите столько, сколько необходимо: и не слишком много, и не слишком мало. Избыток пищи и питательных веществ в ней приводит к появлению лишнего веса, а недостаточное количество пищи — наоборот, ведёт к недостаточному количеству питательных веществ, нарушениям питания организма и слишком низкой массе тела. И это не так уж безобидно, как может казаться. В частности, при преодолении определённой «границы» критически низкой массы тела (у каждого из нас она индивидуальна) у человека может замедлиться выработка гормонов и протекание физиологических процессов, ими регулируемых. В частности, одной из главных проблем женщин, страдающих анорексией, является вовсе не патологическая, уродующая худоба, а невозможность зачать ребёнка — у них попросту не работают яичники и не выделяются необходимые для этого гормоны.

Родители тоже должны понимать, насколько важную роль играет правильное питание в развитии их детей, – чтобы принимать правильные решения о том, как и чем их кормить. Пищевые привычки, заложенные в детстве, зачастую остаются с человеком на всю жизнь, их очень трудно корректировать в дальнейшем. Поэтому стоит несколько раз подумать — стоит ли давать своему драгоценному чаду пакетик чипсов, бутылочку газировки, или даже безобидную на первый взгляд булочку. Правильное питание ребёнка очень важно как для его физического, так и для умственного развития. Учёными давно доказано, что дети, питающиеся не сбалансированно, нерационально, страдают различными заболеваниями и расстройствами, а также нередко отстают в росте и развитии от сверстников, питающихся полноценно и правильно.

А насколько важно правильное питание для вас?